В последние годы ученые уделяют все больше внимания микрофлоре кишечника и ее влиянию на здоровье. Многочисленные исследования показали, что бактерии, обитающие в кишечнике, влияют не только на здоровье самой пищеварительной системы, но и на здоровье всего организма. В частности, нарушение баланса микрофлоры связано с такими заболеваниями, как астма, атеросклероз, депрессия и диабет.

Таким образом, чем больше разных видов микроорганизмов обитает в кишечнике, тем лучше для здоровья всего организма в целом. Для того, чтобы понять, какие факторы влияют на биоразнообразие кишечной микрофлоры, авторы исследования проанализировали образцы стула от более чем 2000 добровольцев.

Участники исследования самостоятельно отбирали образцы, замораживали их и отправляли в лабораторию для анализа. Также они предоставляли данные о своей диете, болезнях, принимаемых ими лекарственных препаратах и других факторах, которые могли бы повлиять на микрофлору кишечника. Анализ микроорганизмов, содержащихся в образцах, проводился с помощью секвенирования ДНК. Расшифровка нуклеотидных последовательностей позволила определить к каким видам относятся микроорганизмы.

По словам одного из авторов исследования, доктора Александры Жернаковой из Гронингенского университета (Нидерланды), им удалось обнаружить более 60 диетических факторов, влияющих на разнообразие микрофлоры.

Как упоминалось выше, позитивный эффект на разнообразие микрофлоры оказывали овощи, фрукты, чай, кофе и вино, в то время как сладкие газированные напитки и легкие закуски (“снэки”) отрицательно влияли на биоразнообразие.

Стоит отметить, что изучение микрофлоры является популярным трендом в современной диетологии, и многие научные учреждения, а также частные компании по всему миру, в том числе и в нашей стране, проводят активные исследования в этой области.