Исследователи говорят, что ежедневное употребление твердого сыра Грана Падано, который похож на Пармезан, столь же полезен, как прием препаратов против высокого кровяного давления. По словам экспертов, пептиды, содержащиеся в сыре, расслабляют кровеносные сосуды, действуя тем же самым способом, как и таблетки от гипертонии.

Гипертония считается «тихим убийцей», потому что зачастую не имеет выраженных симптомов. Если гипертонию не лечить, она может привести к сердечным приступам, инсультам и заболеваниям почек.

В исследовании приняли участие 30 пациентов с повышенным артериальным давлением. Участникам ежедневно давали либо 30 г сыра Грана Падано в день, либо сыр-плацебо в течение двух месяцев.

Полученные данные показали, что у испытуемых, регулярно употреблявших сыр, систолическое артериальное давление снизилось на 7-8 пунктов, а диастолическое артериальное давление – на 5-7 пунктов. Никакие изменений в индексе массы тела, а также уровнях холестерина и сахара в крови отмечено не было.