Если про обычную поваренную соль знают все люди, то о гималайской слышали лишь некоторые. Хотя эта розовая соль продается не в каждом продуктовом магазине, на ее популярность это не влияет. Многих людей интересует вопрос о том, полезна ли она или же может причинить вред организму.
Ее добывают вручную, без использования взрывчатых веществ, затем сушат на солнце. Характерный красновато-розоватый оттенок продукту придают следовые количества оксида железа. Бывает разного размера и структуры – от мелкозернистой рассыпчатой до крупной кристаллической. Является продуктом древних морских отложений времен Юрского периода (более 250 000 млн. лет назад). Древние цивилизации использовали гималайскую соль для хранения рыбы и мяса и называли ее «белым золотом» (намек на активное участие в торговле).