Это впоследствии приводит ко многим болезням и проблемам с органами. К счастью, человек способен сам вырабатывать анти-радикалы, но основную, их часть мы все же получаем из пищи.

Максимальное количество вредителей мы потребляем при ультрафиолетовом излучении. Десять минут под солнцем равны нахождению в городе с наиболее тяжелой атмосферой. Любители табака также подвержены действию свободных радикалов.

Поэтому, именно им больше всего рекомендуется употреблять продукты с антиокислителями, чтобы сократить риск болезней и возникновения рака.

Необходимо знать, какие болезни способны возникнуть из-за действия радикалов. Среди их числа следующие: атеросклероз, проблемы с бронхами, астма, болезни сердца и мозга, отравления, различные опухоли и злокачественные образования.

Свободные радикалы способны изменять состав клетки, ее ДНК. Кроме того, повреждение клеток и тканей происходит из-за старения, а естественные антиокислители принимают активное участие в клеточной и тканевой регенерации, дольше сохраняя вашу молодость.


На сегодняшний день выделяют три группы антиокислителей:

Гормоны (половые и стероидные)
Ферменты (находятся во всех клетках организма)
Низкомолекулярные (микроэлементы, флавоноиды, витамины и прочие микроэлементы)
Антиокислители, поступающие извне, делятся на естественные и синтетические. Ко вторым относятся различные лекарства, биоактивные и пищевые добавки.

Но человеческий организм нуждается именно в естественных антиокислителях, которые можно найти в растительных продуктах.

Однако прежде чем приобретать продукты с антиоксидантами, необходимо знать все вещества служащие цели избавления от окислителей:

1. Витамин Е — это основа защиты наших клеток от процессов окисления. Больше всего витамина данного типа содержится в семенах подсолнуха. Кроме того, его содержат миндаль и растительные масла.

2. Витамин С, который именуют также аскорбиновой кислотой, необходим для выработки сератонина и коллагена, а также способен превращать холестерин в кислоту желчи. Облепиховые ягоды содержат больше всего витамина С. Также он есть в шиповнике, петрушке, цитрусовых и белокочанной капусте.

3. Витамин D нужен для того, чтобы кальций находился в норме. Также он активно укрепляет систему защиты организма от вирусов и улучшает его метаболизм. Отыскать его в существенных концентрациях можно в моркови и белокочанной капусте. Витамин этот также содержится в продуктах кисломолочного типа, морепродуктах, петрушке и овсянке.

4. Витамин А — благотворно влияет на зрение, и участвует в большинстве присущих человеку процессов жизнедеятельности. Наибольшее его количество содержится в тыкве и семечках этого растения, а также в морковке. Продукты с существенным содержанием этого витамина - это в том числе и абрикос, сладкий перец, папайя, шпинат.


Кроме вышеперечисленных веществ, к антиоксидантам относятся:

каротиноиды,
фосфолипиды,
ликопен,
эстрогены
селен.

Однако не стоит употреблять максимально возможную концентрацию витаминов. Просто создадите себе ежедневную норму и следуйте правильному рациону.



Многие ученые и исследователи создали свой список наиболее полезных антиоксидантных продуктов, в который входят:

1) Красная и темноокрашенная фасоль.

2) Дикая и садовая черная смородина.

3) Ягоды клюквы.

4) Яблоки.

5) Ежевика.

6) Чернослив.

7) Земляника.

Антиокислители антиоксидантыМногие из вас наверняка слышали о антиокислительных свойствах зеленого чая и пряностей, к которым относится гвоздика, куркума, душица, орегано и гвоздика. Добавляя эти специи в блюда, вы не только улучшите их вкусовые качества, но и побеспокоитесь о своем здоровье.

Цвет и антиокислительные свойства продуктов тесно взаимосвязаны. Так, например, природные продукты красного, желтого, оранжевого, фиолетового и синего цветов говорят о наличии в них соответствующих свойств.

Поэтому добиться хорошего здоровья и замедлить процессы старения вам помогут природные антиоксиданты в таких продуктах:

• Шпинат, яйца и зеленые овощи — содержащие в себе достаточное количество лютеина.

• Все бобовые содержат флавоноиды, чем способны защитить от рака.

• Молоко содержит каротин, лютеин и имеет высокое содержание витамина Е.

• Йогурт богат на рибофлавин.

Для оптимального усвоения вышеописанных продуктов необходимо совмещать их с медом и орехами. В таком случае, вы перестанете сомневаться в том, что съеденное пойдет только на пользу вашему организму.