Главная
Новости Медицины
Народная медицина
Здоровье
Контакты

Регистрация  |  Забыли пароль?
Главная
Новости медицины
Справочник лекарств
Народная медицина
Здоровье
Диеты
Справочник болезней
Красота
Фитнес
Беременность
«    Июль 2025    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 

Оцените работу движка
Февраль 2022 (15)
Январь 2022 (5)
Декабрь 2021 (15)
Октябрь 2021 (6)
Сентябрь 2021 (5)
Август 2021 (18)
Июль 2021 (9)
Июнь 2021 (12)
Май 2021 (11)
Апрель 2021 (23)
Март 2021 (10)
Февраль 2021 (15)
Январь 2021 (26)
Декабрь 2020 (23)
Ноябрь 2020 (35)
Октябрь 2020 (85)
Сентябрь 2020 (36)
Август 2020 (9)
Июль 2020 (19)
Июнь 2020 (35)
Май 2020 (63)
Апрель 2020 (88)
Март 2020 (69)
Февраль 2020 (51)
Январь 2020 (28)
Декабрь 2019 (11)
Ноябрь 2019 (20)
Октябрь 2019 (17)
Сентябрь 2019 (21)
Июнь 2019 (1)
Май 2019 (12)
Март 2019 (14)
Февраль 2019 (11)
Январь 2019 (18)
Декабрь 2018 (6)
Ноябрь 2018 (14)
Октябрь 2018 (3)
Сентябрь 2018 (29)
Август 2018 (15)
Июль 2018 (16)
Июнь 2018 (21)
Май 2018 (23)
Апрель 2018 (29)
Март 2018 (72)
Февраль 2018 (27)
Январь 2018 (30)
Декабрь 2017 (57)
Ноябрь 2017 (78)
Октябрь 2017 (39)
Апрель 2017 (12)
Март 2017 (14)
Февраль 2017 (17)
Январь 2017 (81)
Декабрь 2016 (72)
Ноябрь 2016 (57)
Октябрь 2016 (73)
Сентябрь 2016 (62)
Август 2016 (60)
Июль 2016 (83)
Июнь 2016 (119)
Май 2016 (206)
Апрель 2016 (163)
Март 2016 (364)

Показать / скрыть весь архив

>Чем отличается клюква от брусники, польза, применение, противопоказания
30-09-2020, 20:53 | Автор: Pharmatron | Категория: Народная медицина / Здоровье

Два этих растения спутать довольно сложно, так как визуально они похожи разве что цветом плодов, но отличий у них больше – это размер и форма листьев и куста, а также самих плодов. По величине брусника примерно в 2 раза меньше клюквы, отличить ее можно и потому, что растут плоды на кисточках, расположенных на тонких стеблях.

Как видно, бруснично-клюквенные отличия заключаются в форме, величине и окраске листьев и цветков, размере ягод и их вкусе, а также ареале распространения растений. Имеются различия между этими ягодами и по химическому составу, о чем будет рассказано ниже.


Витаминный состав

Клюква – сочная ягода, которая на 87% состоит из воды. На 100 г продукта приходится 12 г углеводов, 4,6 г клетчатки, менее 1 г белков и жиров. Витаминные соединения в плодах клюквы представлены:

  • ретинолом и каротином;

  • веществами из группы В (В1, В2, В3, В9);

  • аскорбиновой кислотой (ее в клюкве не меньше, чем в цитрусовых);

  • токоферолом;

  • филлохиноном (витамином К).


Из минеральных элементов в составе клюквы находятся Ca, Fe, Mg, Ph, К, Na, Zn, Сu. Из органических кислот содержится больше всего лимонной кислоты, отчего плоды и имеют кислый вкус. Из углеводов значительную долю занимают простые соединения – глюкоза и фруктоза, а также пектины, сахарозы в ней гораздо меньше, чем в бруснике. Калорийность клюквы низкая – всего 28 кКал на 100 г.

Клюкву можно есть свежей или готовить из нее витаминные соки, кисели, морсы, экстракты и квас, а из листьев – лекарственный чай, помогающий от многих заболеваний. Внимание! Интересной особенностью этой ягоды является то, что она может храниться до следующего урожая, если ее положить в бочки и залить водой.


Химический состав брусники отличается от клюквенного тем, что в нем меньше углеводов (8,2 г на 100 г продукта), а также витаминов: в ее составе также есть ретинол и каротин, витамины В1, В2 и B3, токоферолы и аскорбиновая кислота, но нет витаминов В9 и К. Минеральные элементы в бруснике содержатся те же, что и в клюкве, за исключением цинка и меди. Калорийность брусничных ягод выше, чем клюквенных – 46 кКал. Из них можно приготовить те же домашние заготовки, что и из клюквы, а также есть бруснику просто так, в свежем виде.

Что лучше и полезнее: клюква или брусника

Однозначно на этот вопрос ответить нельзя, так как обе ягоды полезны и при правильном применении даже лечебны. Например, клюкву используют при простуде, ангине как противовирусное и жаропонижающее средство, при авитаминозах – как противоцинготное, а также для понижения артериального давления, для лечения почечных заболеваний. Она регулирует содержание холестерина в крови – увеличивает количество хорошего и снижает объем плохого. Регулярное потребление клюквы усиливает секреторную деятельность ЖКТ, нормализует перистальтику кишечника, предупреждает развитие метеоризма. И еще одно полезное для современных людей свойство клюквы – она может ускорять обмен веществ, тем самым способствуя скорейшему снижению веса и похудению.


Свежие ягоды брусники употребляют как диуретик и слабительное, желчегонное и противогельминтное средство, а также как хороший антисептик. Полезно есть их при авитаминозах, повышенном давлении, неврозах, туберкулезе, камнях или песке в почках, гастрите с пониженной кислотностью, застойных явлениях в желчевыводящих путях, инфекциях мочеполовых органов, беременным женщинам – для предупреждения анемии и отеков. Брусничные ягоды обладают антиоксидантным действием, укрепляюще действуют на сосуды и клеточные мембраны. В период распространения респираторных заболеваний они могут быть отличным профилактическим или дополнительным лекарственным средством при лечении инфекционных или воспалительных болезней органов дыхания.

Кроме плодов, для лечения используют и листья брусники. Их заваривают и пьют как чай при болезнях почек, заболеваниях мочевыводящих путей инфекционной или воспалительной природы, подагре, ревматизме, артритах, прочих заболеваниях суставов, диабете. Они действуют как мощное противовоспалительное и диуретическое средство.

Противопоказания

Как у клюквы, так и у брусники, несмотря на их очевидную пользу для организма, есть и определенные противопоказания, которые нужно учитывать при употреблении этих ягод в пищу.

Например, при заболеваниях ЖКТ есть клюкву не рекомендуется, так как ее кислотность может спровоцировать обострения заболеваний, протекающих в хронической форме (особенно язвы желудка и 12-перстной кишки), а также вызвать изжогу. А вот к бруснике это не относится, так как в ней меньше кислот. Крайне осторожно нужно есть клюкву женщинам во время вскармливания малыша: некоторые вещества, входящие в ее состав, могут спровоцировать аллергию у ребенка.


Внимание!

Несмотря на то что обе ягоды обладают мочегонным действием, при заболеваниях почек есть их плоды и принимать настои из листьев брусники нужно только после консультации с врачом, так как неправильное применение может скорее навредить, а не помочь.
Бруснику не рекомендуется употреблять при пониженном давлении, поскольку она может вызвать резкое снижение артериального давления и даже гипотонический криз. Противопоказанием также является индивидуальная непереносимость определенных веществ, которые есть в химическом составе обеих ягод.

Как видно, при некоторых болезнях лучше воздержаться от употребления клюквы и брусники, но и здоровым людям, не имеющим проблем со здоровьем, необходимо быть аккуратными, умеренными и не есть их сверх меры. Чрезмерное употребление плодов этих растений может спровоцировать избыток аскорбиновой кислоты, который негативно действует на зубную эмаль, разрушает ее и может стать причиной развития стоматологических заболеваний.

Заключение

Отличия брусники и клюквы не очень существенны, в целом это похожие внешне, по химическому составу и действию на организм родственные растения. Но все же они не идентичны, отличия существуют, и о них нужно знать при употреблении той или иной ягоды в пищу или листьев растения в лечебных целях.
Просмотров: 755  |  Комментариев: (0)

Дополнительно по данной категории

    
  • Кизил: польза и вред, лечебные свойства и калорийность
  • 
  • Фитотерапия при варикозе
  • 
  • Дары природы для нормализации давления
  • 
  • Народные средства для оздоровления поджелудочной железы
  • 
  • Остеохондроз: лечение травами
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Главная
Контакты
Регистрация
Narmedik.com © 2016-2023 | Все права защищены
Контакты и реклама Zloi Arija