Кислоты гумулон и лупулон, которые содержатся в хмеле, способны остановить рост бактерий и развитие болезни, и ученые поймут, как выделять эти кислоты либо синтезировать их, превращая в активные агенты для онкопрепаратов.

Но это не единственные лечебные свойства пива — у него есть еще минимум 8 полезных качеств.

1. Пиво снижает риск образования камней в почках

В прошлом году был проведен научный эксперимент, который установил, что при увеличении объемов выпиваемого пива риск развития камней в почках снижается. Группа ученых во главе д-р Теро Хирвонен из Национального института общественного здоровья Финляндии проанализировала состояние здоровья почек у 27 тыс. мужчин среднего возраста. Результаты показали, что «бутылка пива в день снижает риск образования камней в почках на 40%».

Авторы исследования отметили, что вода и алкоголь, которые содержатся в пиве, повышают объемы выделяемой мочи и разбавляют ее, тем самым снижая опасность возникновения камней. Алкоголь также может «выводить кальций», который является основным элементом, образующим камни в почках.

2. Пиво предотвращает инфаркты

Группа исследователей из Университета Скрэнтона в Пенсильвании пришла к выводу, кто темные эли и крепкое пиво могут снизить вероятность инфарктов. Проблемы с сердцем, как правило, случаются из-за атеросклероза — блокировки сосудов отложениями холестерина и других жиров. Профессор химии др. Джо Винсон, который возглавил это исследование в 2000 году, установил, что потребление пива позволяет снизить риск развития этой болезни вполовину. Впрочем, ученые уверены, что чрезмерное количество пива тоже вредно.

3. Пиво снижает риск инсульта

Результаты исследования, которое было проведено в Гарвардской медицинской школе и Американской ассоциацией инсультов, позволили сделать вывод, что у людей, которые употребляют пиво в умеренных количествах, риск возникновения инсульта снижается на 50% по сравнению с теми, кто не пьет его вообще.

Ишемический инсульт — самый распространенный вид инсультов — случается тогда, когда тромбы блокируют поступление крови и кислорода к мозгу. А вот пиво помогает артериям оставаться гибкими, и кровообращение значительно улучшается. В результате — никаких тромбов и риск инсульта сокращается в разы.

4. Пиво укрепляет кости

В пиве много кремния — элемента, необходимого для роста костей. Но во всем нужно соблюдать баланс. Ученые из Университета Тафтса в Массачусетсе обнаружили, что если 1-2 бокала пива в день существенно сокращают риск переломов костей, то 3 и больше, наоборот, его увеличивают.

Если вы не ограничиваетесь 2 бокалами пива за вечер, то рано или поздно ваши кости ослабнут. И когда вы после очередной вечеринки будете не слишком крепко стоять на ногах, то можно запросто упасть и получить перелом.

5. Пиво снижает риск заболевания диабетом

В 2011 году исследователи из Гарварда обнаружили, что мужчины среднего возраста, которые пьют 1-2 бокала пива в день, на 25% менее подвержены риску развития диабета 2 типа. Д-р Майкл Юстен, приглашенный профессор Гарвардской школы общественного здоровья, изучил состояние здоровья 38 тыс. добровольцев (мужчин среднего возраста) и сделал вывод, что алкоголь в пиве повышает чувствительность к инсулину, что, в свою очередь, помогает предотвратить диабет. Вдобавок к этому, пиво — прекрасный источник растворимого пищевого волокна, которое позволяет контролировать уровень сахара в крови и является важным элементом питания людей, страдающих диабетом.

6. Пиво снижает вероятность развития болезни Альцгеймера

Исследования, которые были проведены еще в 1977 году, доказали, что употребление пива на 23% снижает риск развития такого когнитивного нарушения, как болезнь Альцгеймера или других форм деменции. И хотя статистика говорит сама за себя — эти результаты были получены в ходе опроса ни много ни мало 365 тыс. людей, — до сих пор непонятно, почему именно умеренное употребление пива дает такой эффект. По одной из теорий, небольшое количество алкоголя благоприятно воздействует не только на сердечно-сосудистую систему (то же повышение уровня хорошего холестерина), но и кровообращение и метаболизм в мозге.

Объяснением может служить и тот факт, что в пиве много кремния — считается, что он может защитить мозг от вредного воздействия алюминия, одной из возможных причин развития Альцгеймера.

7. Пиво — средство от бессонницы

На ночь ничего нет лучше бокальчика пива. Ученые доказали, что эли, стауты и лагеры усиливают выработку дофамина — вещества, которое врачи даже прописывают людям, страдающим от бессонницы.

Исследования, которые были проведены в Медицинской школе университета штата Индиана, показали, что даже один глоток пива перед сном повышает уровень дофамина и таким образом делает человека более спокойным и расслабленным. Впрочем, врачи отметили, что для такого эффекта нужно всего 15 мл пива, чайная ложка.

8. Пиво лечит катаракту

Немного перебрали с пивом — и все, картинка расплывается, но если пить его умеренно, то зрению от этого будет только лучше. Исследователи Университета Западного Онтарио установили, что антиоксиданты, которые содержатся в пиве — в первую очередь в эле и стаутах, — защищают митохондрии (элементы клетки, отвечающие за превращение глюкозы в энергию) от негативных влияний. Катаракты же образуются тогда, когда митохондрии на передней стенке хрусталика разрушаются, антиоксиданты этому препятствуют. Поэтому врачи рекомендуют ради профилактики все-таки пить пиво, но в меру.