Что такое холестерин? Холестерин – это липид, который используется для строительства всех клеток организма. Он необходим для нормальной деятельности нервной и иммунной системы, для выработки витамина D, ряда женских и мужских половых гормонов. Отсюда вывод – холестерин нужен организму! Вопрос только в его количестве.

Нормальным холестерином крови считается его уровень до 5 ммоль/л. И если холестерина становится больше, то он оседает на стенках сосуда и приводит к образованию атеросклеротических бляшек. А, как известно, атеросклероз сосудов – это причина ишемической болезни сердца, цереброваскулярной болезни, инфарктов, инсультов и многих других заболеваний.

Добавив эти четыре вкусных продукта в свой ежедневный рацион, можно значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и понизить "плохой" холестерин.

Темный шоколад

Обзор, опубликованный в Brigham and Women's Hospital, показал, что продукты из темного шоколада и какао могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и общего холестерина.

Секрет заключается в присутствии флаванолов какао, которые, по мнению исследователей, ингибируют абсорбцию холестерина, а также экспрессию рецепторов ЛПНП.
Эксперты советуют выбирать темный шоколад, который содержит 70 или более процентов твердых веществ какао, или чистый порошок какао из-за высокого содержания в них флаванолов.


Лук

Лук содержат биоактивные соединения серы, которые уменьшают затвердевание артерий, поддерживают нормальное кровяное давление и снижают уровень холестерина.
Британский журнал питания заявил в своем исследовании, что лук помогает снизить уровень холестерина, уменьшая синтез этого соединения в организме, а также увеличивая преобразование холестерина в желчные кислоты.


Фрукты и ягоды

Многие виды фруктов богаты растворимой клетчаткой - важным компонентом, помогающим снизить уровень холестерина, побуждая ваше тело избавляться от воскообразного вещества, не позволяя печени вырабатывать его.

Употребление ягод и винограда, которые являются особенно богатыми источниками этих растительных соединений, может помочь повысить уровень хорошего холестерина ЛПВП и снизить уровень холестерина ЛПНП.


Чечевица

Исследование, опубликованное в The Canadian Medical Association Journal, показало, что ежедневное употребление всего трех четвертей чашки приготовленных бобовых помогает снизить уровень ЛПНП примерно на пять процентов.

Высокий уровень протеина в чечевице делает ее идеальной альтернативой мясу, что дополнительно снижает риски для здоровья из-за высокого содержания в мясе опасных насыщенных жиров.