Главная > Здоровье > Чем нужно питаться при гастрите
Чем нужно питаться при гастрите4-10-2016, 02:25. Разместил: Pharmatron |
|
Гастрит и его разновидности Гастрит в переводе с древнегреческого означает «воспаленный желудок». Это общесобирательный термин, под которым понимаются различные воспалительные процессы и изменения слизистой оболочки желудка. Гастрит бывает острый и хронический, он может возникнуть как первичное заболевание, так и на фоне других болезней. Острый гастрит может перейти в хронический – вялотекущее заболевание с перманентными рецидивами. Гастрит различается по глубине поражения слизистой оболочки и слоев эпителия желудка и по степени кислотности – повышенной или пониженной. Гиперацидный гастрит: причины и следствия Гастрит с повышенной кислотностью носит название гиперацидного гастрита. Возникает из-за переизбытка соляной кислоты, которая приводит к воспалению стен желудка. Причины появления можно, как и в случае с множеством других болезней, разделить на внутренние и внешние: - внешними факторами являются неправильное питание, злоупотребление алкоголем, никотин, лекарственные препараты, стресс; - внутренними – различные заболевания эндокринной системы, генетика, нарушение обмена веществ и сосудистая дистония. Гиперацидный гастрит считается болезнью молодых людей, возможно, на его возникновение влияет неправильный образ жизни и вечная спешка. В свою очередь он подразделяется на три типа: «А», «В» и «С». Тип «А» возникает из-за генетической предрасположенности, тип «В» – из-за так называемых бактерий Helicobacter pylori, которые вызывают инфекцию слизистой оболочки желудка. Тип «С» образуется вследствие воздействия лекарственных препаратов, под влиянием образа жизни и питания. При гиперацидном гастрите боль чувствуется не всегда, только в периоды обострения, а тянущие и ноющие болевые ощущения возникают в подреберной зоне. Главный симптом гастрита с повышенной кислотностью – это неприятное чувство изжоги. Периодически возникает чувство тошноты и жжения, бывают запоры. При гиперацидном гастрите аппетит не пропадает, и это хорошо, так как болевые симптомы могут утихнуть после принятия пищи. Диета и режим питания Главное при любом из типов гастрита – правильное питание. Первое, что нужно сделать – исключить любые раздражающие слизистую желудка продукты: алкоголь, копчености, соленья, маринады, сыры с долгим сроком ферментации. А также продукты, вызывающие выделение желудочного сока: крепкий кофе, чай, все тот же алкоголь. И продукты, вызывающие газообразование: бобовые, все виды капусты, редис, репу, редьку, китайский салат, лук, артишоки, грибы, цельнозерновой и ржаной хлеб. Полезными продуктами считаются подсушенный белый хлеб, приготовленные на пару или отварные нежирное мясо и рыба, молочные продукты (простокваша, молоко), манная, гречневая крупы, овсянка, рис, различные овощные супы-пюре, домашняя лапша. Необходимо включать в меню вареные или тушеные овощи — картофель, свеклу, морковь, тыкву, кабачки, все то, что обладает вяжущим и обволакивающим свойством. В качестве десерта рекомендуются пудинги, кисели, желе. Из напитков – некрепкий чай, негазированная минеральная вода, разбавленные соки, различные отвары. Примерная диета на три дня при гиперацидном гастрите Первый день - Завтрак: гречневая каша, чай с молоком. - Второй завтрак: нежирный творог или запеченное яблоко. - Обед: овощной суп-пюре, приготовленное на пару мясо с тушеными овощами, на десерт желе, компот. - Полдник: отвар из отрубей с сахаром или из шиповника и сухарики. - Ужин: отварная нежирная рыба, пудинг из риса, некрепкий чай. - Перед сном: стакан молока. Второй день - Завтрак: творожная запеканка, отвар из шиповника. - Второй завтрак: фруктовое желе. - Обед: суп куриный с домашней лапшой, приготовленная на пару рыба, рис, сок. - Полдник: стакан простокваши. - Ужин: картофельные зразы с молочным соусом, пудинг, некрепкий чай. - Перед сном: стакан молока. Третий день - Завтрак: яйцо всмятку, подсушенный хлеб, чай с молоком. - Второй завтрак: стакан простокваши. - Обед: молочный суп из овсянки, паровые куриные котлеты с картофельным пюре, запеченное яблоко, компот. - Полдник: фруктовое желе. - Ужин: ленивые вареники, некрепкий чай. - Перед сном: стакан молока. Помните, что питаться следует часто, но понемногу и разнообразно. Будьте здоровы! Вернуться назад |